いろいろ試してみる
時には鶏のむね肉も使いました。
しかし手づかみになるとソレは掴みにくい…。
手づかみを始め、もぐもぐからカミカミになり始めた頃はささみを削ぎ切りにして、ソテーにしたりして使いました。
火を通しても柔らかかったので、子供達も一生懸命もぐ＆カミしていました。
幅は１～１．５cmくらいのちょうど子供達の１口大くらいに切りました。
そのくらいの大きさなら上手に手づかみも出来ていました(*^^*)
ハンバーグを作ってみる
少し変化をつけたくて、鶏のミンチを購入。ひじきをおさじに１杯とお湯か水に浸して２０～３０分置き、半分くらいに切ってミンチと混ぜて溶き卵少しとしょう油少しと混ぜてハンバーグやチキンボールを作りました。
小さめに作ったハンバーグもほお張り過ぎるので６等分くらいに切り１口大にし、チキンボールも１口大のボールにしました。
初めて挑戦のハンバーグはよくこねたけど、出来上がってみると少し硬い(ﾉ_･､)
２回目に挑戦した時は溶き卵の他にミルクに浸したお麩を混ぜました(￣o￣)ｏ
粘りを出して柔らかくする為に何度もこねて(*∇)
初回よりもふっくらと柔らかいハンバーグが出来ましたヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ
これは手でつかみ易くてもりもり食べました。